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黃山六百里猴魁茶業股份有限公司

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首 頁公司概況茶與健康

 相傳炎帝神農氏發現了茶葉,“神農嘗百草,一日而遇七十毒,得茶以解之”,認識到茶葉具有解毒功能。《本草拾遺》中也稱贊:“諸藥為各病之藥,茶為萬病之藥。”

    茶為何會有如此功效?茶葉中到底有什么?科學研究發現,茶葉中含有維生素、氨基酸和礦物質等三大營養成分以及茶多酚、生物堿、茶色素和茶多糖等四大藥用成分。

    臨床調查發現,每天喝茶3—5杯,即可滿足人體對維生素的需求。喝茶還可以補充人體需要的蛋白質和氨基酸,茶葉中的氨基酸種類豐富,其中異亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸,是人體八種必需氨基酸中的七種。喝茶也是補充人體礦質元素的重要渠道之一,茶葉的除了含有人體所需的大量元素,還富含鐵、錳、鋅、硒和銅等微量元素,這些元素對人體的生理機能有著重要的作用。

    茶葉中的四大藥用成分中含量最為豐富的是茶多酚,近年來,關于多酚類物質的研究越來越多,美國賓州州立大學科學家研究了口腔癌的癌細胞與正常細胞后發現,茶葉中的表沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG)不但能令癌細胞死亡,還可以提升健康細胞的自我保護能力。茶葉中的生物堿以咖啡堿為主,這是一種能夠提神益思、遲緩支氣管痙攣、幫助消化的中樞神經興奮劑;咖啡堿可以增強人體對脂肪的分解能力,達到減肥的效果。國外研究表明,定期飲茶可以縮減腰圍,降低身體質量指數(BMI)。茶葉中的茶色素可以改變晚期腫瘤病人的血液高凝狀態,提高血液中白細胞的含量,增強病人的免疫功能。世界衛生組織確認生物活性多糖是免疫增強劑、促進劑和調節劑。茶多糖是理想免疫增強劑、促進劑和調節劑,對人類實現健康長壽具有十分重要的作用。

    茶葉一切保健作用和醫療功效的發揮是建立在科學飲茶基礎上的。科學飲茶我們要做到“五不飲”,即不飲濃茶,睡前不飲茶,空腹不飲茶,服藥期間不飲茶,兒童和孕婦不宜飲濃茶。凡事都有度。飲淡茶可以養生,飲濃茶則有損健康。為了延年益壽,飲茶宜“淡”不宜“濃”。另外,綠茶沖泡水溫以80℃為宜。水溫過高易發黃,把茶葉泡熟、泡老;水溫過低茶葉不易沖泡開,茶葉中的有效物質不易發揮其作用,因此水溫要適度掌握。

    喝茶要講科學,只有溫度、濃度、量的結合,堅持每天飲茶,才能達到健康長壽的目的。

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